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冰激凌粉怎么用

来源:融融网

夏天最幸福的事就是在空调房里吃着冰淇凌,一般我们的吃的冰淇凌都是在外面买的,难免会有些不放心,其实除了买冰淇凌之外我们还可以买些冰淇凌粉自己在家动手做冰淇凌,但是大家应该不知道冰激凌粉怎么用,今天小编就教大家如何用冰淇凌粉做出放心好吃的冰淇凌呢

一、冰激凌粉怎么用

如何用冰激凌粉制作冰激凌的做法:

1、将液体先盛在一个容器里,这个容器能够平放进入冰箱;将冰激凌粉倒入液体中,并使之溶化,不断搅拌细腻,越细腻越好;放入冰箱冷冻层,8-10小时,拿出来已经完全冻住了;

2、室温下静置15分钟,使冰激凌稍稍融化(软化),可以很轻松划成七八个小冻块;把小冻块放入准备打发的容器中,或者用打蛋器直接打发。我没有打蛋器,就放入厨师机中,开始打发;

3、大约打发2-3分钟,冰激凌颜色就已经变浅了,同时体积变大,看起来像奶油打发了一样。如果喜欢软冰激凌就多打发一会儿,使之变得膨松,如果喜欢硬冰激凌就差不多了,留一些冰吃起来有一点点颗粒感。打发好后放入冰箱冻起来,可以做成自己喜欢的造型,下次拿出来就可以吃啦!

二、如何用冰激凌粉制作冰激凌的做法

1、冰激凌粉,牛奶,打蛋器(或勺子),能放入冰箱泠冻室的大小合适的容器,称

2、称取250g牛奶

3、加入一袋冰激凌粉(我这个是按照我买的冰激凌粉背面的比例放的,不同品牌比例可能不同)

4、用打蛋器搅拌均匀,至无颗粒

5、静置15分钟(就是为了让冰激凌粉充分溶解)后再次搅拌,确保搅拌均匀即可放入冰箱冷冻

6、冷冻1.5小时后拿出来搅拌一次,此时有微微的冰碴,尽量将这些冰碴搅碎,继续冷冻

7、2小时后拿出来再次搅拌,冰碴很多了,比上一次硬了一些,用勺子把整块冰重新打散,破除冰碴,继续冷冻,2小时后再次搅拌,共搅拌3-5次

8、搅拌至均匀可再次继续冷冻

9、吃的时候用比较凹的勺子刮球。有挖球勺最好啦

10、看过卖冰激凌的怎么刮球把,你也来试试,刮之前勺子要沾水,这样不沾勺

11、赶紧吃,自己做的冰激凌没有稳定剂什么的,所以容易化。

现在大家都知道冰激凌粉怎么用。按照上面的步骤每个人都可以做出想吃的冰淇凌,如果还想吃其他口味的话也可以自己尝试创新呢。冰淇凌虽然美味,是夏天消暑的一个不错的选择,但是也不要贪多呢,毕竟吃多了可是会长胖的呢。好了,今天的介绍就到这样,咱们下期再见。


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